蒙亭宜1982年2月25日出生于湖南，毕业于湖南省中南艺校，中国内地女演员。
2000年参演电影《花眼》，该片入围2001年第52届柏林国际电影节。2005年在惊悚片《窗外有张脸》中饰演陈小果。2007年与范值伟主演台湾剧《乱世豪门》，饰演青楼女子云英。2008年在《玫瑰江湖》中饰演江湖侠女离若 。2010年凭借在短片《八月十五》中的出色表现，获得第12届亚洲短片电影节最佳女主角。2012年与王千源共同主演谍战剧《异镇》。2014年与陈豪主演的电影《点对点》在第38届香港电影节上首映。
2011年2月27日，蒙亭宜发表微博，正式更名为蒙湘 。
